Sayur
merupakan makanan yang sehat untuk dikonsumsi. Jika sudah mengkonsumsi secara
berlebihan maka anda akan mengidap penyakit "viridi lutum". Berikut penjelasan mengenai efek samping bila
di konsumsi secara berlebihan
Makanan ini
terlarang bagi para penderita penyakit kronis tertentu. Contohnya bagi
penderita diabetes, mereka dilarang untuk minum lebih dari satu gelas dalam
seminggu karena kandungan gula yang dimiliki. Pengidap gangguan pankreas pun
dilarang untuk mengonsumsi umbi berwarna orange ini.
Bila terlalu
sering dikonsumsi, wortel bisa menyebabkan sakit kepala yang
disertai badan lemas. Sedangkan dalam beberapa kasus, minum jus wortel secara
berlebihan bisa menyebabkan mual dan kemudian muntah. Tak hanya penyakit dalam,
ternyata mengonsumsi wortel juga bisa membuat warna kulitmu berbubah menjadi
orange! Hal tersebut dikarenakan kandungan betakarotennya yang terlalu tinggi.
Kondisi medis yang bernama ‘carotenemia’. Efek ini biasanya akan pertama muncul
pada hidung dan/atau telapak tangan, yang menjadi alasan mengapa bayi sesekali
terlihat memiliki hidung berwarna jingga. Tidak hanya akan membuat kulit kamu
akhirnya berubah menjadi kekuning-kuningan atau kejingga-jinggaan, karoten juga
selanjutnya akan dibuang oleh tubuh melalui feses dan urin, yang pada kasus
ekstrim dapat membuat kedua kotoran kita tersebut menjadi berwarna oranye.
Untungnya,
terutama untuk anak-anak yang orang tuanya memberi mereka makan wortel dan
makanan lainnya yang mengandung karoten secara berlebihan, kondisi ini tidak
berbahaya. Untuk membuat warna kulit menjadi normal kembali cukup dengan hanya
berhenti mengkonsumsi wortel dan makanan yang mengandung karoten di dalamnya.
Akan tetapi,
studi terbaru menunjukkan bahwa Makan Wortel Berlebihan atau asupan yang
berlebihan dari beta-karoten bagi perokok dapat meningkatkan peluang mereka
untuk terkena kanker paru-paru. Pengaruh negatif lain yang dikenal untuk
konsumsi terlalu banyak karoten adalah bahwa kadang-kadang dokter dapat salah
mendiagnosis kondisi ini sebagai penyakit kuning.
Namun hal
ini tak akan mutlak terjadi ketika kita menyantap wortel secara berlebihan.
Karena, hal ini tergantung dari sistem metabolisme tiap individu yang memang
berbeda. Jika dipukul rata, dosis yang sehat konsumsi beta-karoten adalah 6
hingga 8 miligram per hari. Menurut blog kesehatan dari Columbia
University, kamu bisa terkena carotenemia, jika kamu mengonsumsi 20 miligram
beta karoten tiap hari. Angka ini setara dengan 3 buah wortel berukuran besar.
Jangan
mengonsumsi beta karoten lebih dari 7 mg per hari kecuali jika disarankan oleh
dokter. Untuk perokok disarankan untuk tidak menggunakan suplemen beta karoten.
Meski
demikian, jangan kurangi konsumsi wortel per hari kamu. Beta-karoten dalam
wortel tadi, akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A yang membantu mendorong
sistem imun kamu, membuat mata sehat, dan menyehatkan kulit.
Baca juga : Manfaat Wortel
sumber : wikipedia,Floria Zulvi,Risma Ranma
Tidak ada komentar